Dessert adalah hidangan penutup yang biasanya disajikan setelah makanan utama. Istilah ini berasal dari bahasa Prancis “desservir” yang berarti membersihkan meja.

BACA JUGA : Cake Favorit Anak dengan Rasa Manis Pas dan Sehat

Dalam dunia kuliner, sebagai sajian terakhir yang bertujuan memberikan rasa manis atau segar untuk melengkapi pengalaman makan.

Di Indonesia misalnya ada es campur, kolak, atau puding. Sementara di negara Barat dessert sering berupa cake, pie, cookies, maupun ice cream. Walaupun identik dengan rasa manis, tidak semua dessert harus mengandung gula tinggi. Ada juga dessert berbahan buah yang lebih sehat dan alami.

Dessert sering dijadikan sebagai sajian untuk meningkatkan suasana kebersamaan. Pada acara spesial seperti ulang tahun, pernikahan, atau perayaan tertentu, dessert tampil sebagai bintang utama. Bentuknya yang cantik dan menarik membuat banyak orang menunggu hidangan ini.

Berikut Adalah Beberapa Jenis Dessert Yang Paling Umum Dan Populer :

1. Cake

Berbahan dasar tepung, gula, telur, dan mentega yang dipanggang. Ada banyak macam cake seperti chocolate cake, cheesecake, hingga red velvet. Teksturnya lembut dan rasanya manis, cocok disajikan pada acara ulang tahun, pernikahan, atau sekadar teman minum teh.

2. Pastry

Biasanya dipanggang hingga renyah. Contohnya croissant, danish, dan puff pastry. Pastry sering diisi krim, buah, atau cokelat sehingga menghasilkan perpaduan rasa gurih dan manis.

3. Pudding

Bisa disajikan dingin maupun hangat. Varian pudding antara lain caramel custard, bread pudding, dan chocolate pudding. Penyajiannya sederhana tetapi tetap menggugah selera.4. Ice Cream

4. Ice Cream

Terbuat dari campuran susu atau krim yang dibekukan. Rasanya sangat beragam, mulai dari vanilla, stroberi, matcha, hingga gelato khas Italia. Biasanya disajikan sebagai penutup yang menyegarkan.

5. Cookies dan Biscuit

Dessert kering seperti cookies dan biscuit juga termasuk hidangan penutup

6. Berbasis Buah

Fruit salad, apple pie, banana split, atau mangga sticky rice dari Thailand adalah contoh dessert sehat berbahan buah segar. Rasanya ringan dan memberikan kesegaran alami.

7. Chocolate-Based Dessert

 

Cokelat adalah bahan utama banyak dessert seperti brownies, lava cake, truffle, dan mousse. Dessert berbasis cokelat biasanya memiliki cita rasa kaya dan intens sehingga sangat disukai pecinta manis.